Tự quay quảng cáo món ăn bằng điện thoại: Hướng dẫn nhanh cho chủ nhà hàng

Hướng dẫn chi tiết để bạn tự quay bằng điện thoại, set ánh sáng gọn trong quán với gimbal và softbox mini. Cuối cùng, bạn gửi footages cho Vstudio. Chúng tôi sẽ dựng video, chỉnh màu, làm phụ đề và cài đặt quảng cáo trên Facebook/Instagram/TikTok để thu hút nhiều khách hàng hơn.

1) Setup nhanh trong tiệm

• Chọn góc quay: Bàn gần cửa sổ, ánh sáng đi xiên 45° vào món. Tránh đèn trần pha màu với ánh sáng trời.

• Dọn nền: Bỏ chai lọ thừa, khăn giấy, menu lẻ. Giữ một vài đạo cụ: chén trắng, thớt gỗ, khăn tối màu.

• Màu sắc: Một tông nền trung tính (đen, gỗ, xi măng). Tránh khăn đỏ cạnh món đỏ.

• Điện & an toàn: Dùng ổ kéo riêng cho đèn. Tránh dây vướng lối đi của khách và nhân viên.

2) Ánh sáng cơ bản cho đồ ăn

Bạn chỉ cần một trong ba công thức này:

A. Ánh sáng cửa sổ + hắt sáng

• Đặt món sát cửa sổ.

• Dùng tấm phản quang hoặc bìa xốp trắng A3 để hắt sáng phía đối diện.

• Thêm bìa đen để chặn lóe, tạo chiều sâu.

B. 1 đèn key + tản sáng mềm

• Một đèn LED nhỏ đặt 45° trước mặt món, cao hơn mặt bàn một chút.

• Tản sáng bằng softbox mini hoặc diffuser silicone cho ánh sáng mịn, giảm bóng cứng.

C. Top-down trên cao

• Treo đèn nhỏ ngay trên món (softbox mini).

• Quay từ trên xuống cho món có nhiều chi tiết trang trí.

Mẹo màu: Ở Thụy Điển dùng điện 50Hz. Nếu trong khung có đèn trần, bật “flicker reduction 50Hz” hoặc giữ tốc độ màn trập gần bội số 1/50 (ví dụ 1/50 ở 25fps, 1/100 ở 50fps) để tránh nháy.

3) Cài đặt điện thoại (iPhone & Android)

• Lau sạch ống kính, tháo ốp dày che camera.

• Độ phân giải: 4K/30 cho cảnh tĩnh. 1080p/60 cho cảnh chuyển động rưới sốt, thái, đảo chảo.

• Khóa AE/AF: Chạm giữ vào món để khóa nét và phơi sáng. Trượt để tăng giảm sáng vừa phải.

• Cân bằng trắng: Tránh để auto khi có đèn nhiều màu; ưu tiên một nguồn sáng ổn định.

• Định dạng: H.264 .mp4. Bật “grid” để canh bố cục.

4) Chống rung gọn nhẹ

• Gimbal cho cảnh đi xuyên bếp, đưa món ra bàn, “hero shot” tiến gần món.

• Tripod nhỏ cho cảnh cố định: rưới sốt, tưới dầu, cắt sashimi, bốc khói.

• Góc máy: 45° cho món có chiều cao, top-down cho sushi, mì, bento.

5) Âm thanh

• Nếu có lời giới thiệu, dùng micro không dây gài áo đầu bếp. Quay tiếng “xèo xèo” của chảo riêng vài giây, rất hút khách.

• Quay xong, thu room tone 10–15 giây để dựng mượt.

6) Kịch bản 60 giây kiểu Reels/TikTok (mẫu)

1. Logo hoặc biển quán 2s

2. Bếp nóng “xèo xèo” 3s

3. Đặt cơm/mì vào bát 3s

4. Topping rơi chậm 5s

5. Rưới sốt cận cảnh 4s

6. Hero shot: máy tiến gần món 5s

7. Khách gắp miếng đầu tiên 3s

8. CTA: “Boka bord” hoặc “Beställ online” kèm địa chỉ 3s

Quay mỗi cảnh 2–3 lần. Giữ tổng 8–12 clip ngắn, dọc 9:16 cho Reels/TikTok, thêm vài khung ngang 16:9 để dùng lại trên màn hình trong quán.

7) Checklist mang theo

• Điện thoại đầy pin + thẻ nhớ đủ trống.

• Gimbal, tripod bàn, kẹp điện thoại.

• 1 đèn LED mini + softbox/diffuser.

• Bìa trắng, bìa đen A3 làm hắt và chặn sáng.

• Micro không dây hoặc mic cài áo có dây dự phòng.

• Khăn lau kính và khăn lau bàn.

Thiết bị gợi ý (dễ dùng – giá hợp lý)

Dưới đây là những món đồ nhỏ gọn mà team Vstudio thấy hiệu quả cho chủ quán tự quay. Chọn 1 gimbal, 1 tripod/kẹp, 1 đèn mini có tản sáng, và 1 micro là đủ để bắt đầu.

1) Gimbal cho điện thoại – quay mượt khi di chuyển, walk-through bếp, “hero shot” tiến gần món.

Mẹo: cân bằng máy trước khi bật; dùng Follow khi đi trong bếp, chuyển Lock khi lia chậm vào món.

2) Softbox mini chụp/quay món – ánh sáng mềm, giảm bóng gắt, tôn bề mặt sốt/dầu.

Mẹo: đặt 45° so với món, hơi cao hơn mặt bàn; thêm bìa trắng hắt sáng đối diện.

3) Tripod cho điện thoại – góc cố định, top-down cho sushi, mì, bento.

Mẹo: dùng cho các cảnh rưới sốt, topping rơi, bốc khói.

4) Bộ đèn NEEWER BASICS LED (2 tấm + chân + filter) – hai màu 3200–5600K, CRI≈95, 2-pack linh hoạt cho quầy và bàn.

Mẹo: set 5600K khi tận dụng ánh sáng cửa sổ; dùng tấm trắng/đen để hắt và chặn lóe.

5) DJI Mic Mini (1 TX + 1 RX) – micro không dây siêu nhẹ, giảm ồn, auto-limit, phù hợp vlog/giới thiệu món.

Mẹo: ghim áo đầu bếp, ghi room-tone 10–15s để dựng mượt. Nếu quay sát bếp, giảm gain để tránh clip.

Bạn quay – Vstudio hậu kỳ & chạy ads

1. Bạn tự quay theo checklist ở trên.

2. Gửi file cho Vstudio:

   • Khung 9:16 là chính, thêm 1–2 khung ngang 16:9.

   • Tối thiểu 8–12 clip ngắn, mỗi clip 3–5 giây.

   • Đặt tên thư mục theo ngày_quán_món.

3. Vstudio chỉnh sửa: cắt ghép, chống rung, cân màu món ăn, làm phụ đề Thụy Điển + tiếng Anh, thêm CTA “Boka bord” hoặc “Beställ online”.

4. Cài đặt quảng cáo: chúng tôi thiết lập mục tiêu địa lý theo khu vực quán, chọn đối tượng phù hợp, cài ngân sách, A/B test video và hook, gắn link đặt bàn hoặc đặt món online.

Bạn muốn chúng tôi tạo preset quay riêng cho quán (bố cục, góc máy, bảng màu món, câu CTA chuẩn thương hiệu)? Gửi logo, font và tông màu của bạn. Vstudio sẽ set một “gói quay tại quán” để bạn tái sử dụng hàng tuần.

Câu hỏi thường gặp

• Không có softbox thì sao? Đặt món sát cửa sổ. Dùng bìa trắng hắt sáng, bìa đen chặn lóe.

• Không có micro? Thu tiếng bếp sát nguồn âm. Sau đó ghi lời giới thiệu ở chỗ yên tĩnh.

• Video bị nháy: bật chống nháy 50Hz. Tránh trộn đèn trần với ánh sáng trời.

• Quay lúc nào đẹp? 10:00–14:00 với ánh sáng cửa sổ ổn định. Tránh giờ đông khách.

Muốn Vstudio dựng thử bộ video đầu tiên từ footage bạn quay hôm nay không? Gửi file và tên món đặc trưng, chúng tôi xử lý và gửi lại bản nháp để bạn duyệt.